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Okinawa · Motobu — Longevity Soba

長寿を願う、
一本の麺。

沖縄の大地と海が育んだ車海老、アグー豚、カツオ。
三つの命が交わる黄金の出汁に、
長寿の願いを込めた一本麺が泳ぐ。

長寿そば御膳を見るご予約・お問合せ

沖縄タイムス掲載店舗

Our Concept

Longevity & Tradition

沖縄が誇る
長寿文化の、
新しいかたち。

「ぬちぐすい（命の薬）」——沖縄の言葉で、食べることは生きることそのものです。おきなわ長寿そばは、その哲学を一杯の麺に凝縮しました。

腰が曲がるまで長生きを連想させる車海老、沖縄在来種アグー豚のコラーゲン豊富な三枚肉、本枯れカツオと昆布が織りなす黄金の出汁。そして、長寿の願いを込めた「なが〜い一本麺」。

美ら海水族館から車で数分、本部町の海辺に佇むこの店で、あなたの長寿を、静かに、丁寧に、願っています。

長寿の
一本麺

黄金の
出汁

縁起物
車海老

Signature Bowl

長寿そば御膳

沖縄県産車海老

アグー豚 × カツオ出汁

Signature Menu

Special Set

¥2,200

税込

Flagship Dish

長寿そば御膳

長寿を願うすべての素材が、一つの膳に集結。「ぬちぐすい」の哲学を体現した、おきなわ長寿そばの最高傑作です。

Contents

なが〜い一本麺

大きな車海老

ソーキ肉 & 三枚肉

野菜のヒラヤーチー

じゅーしー

本部産ゆし豆腐

モズク酢

Other Menu

Experience & Location

Motobu, Okinawa

美ら海水族館から車5分

For Visitors & Travelers

沖縄旅行の記憶に、
「長寿の一杯」を。

世界が注目する「沖縄の長寿文化」。その本質は、食にあります。美ら海水族館観光の後、地元の人だけが知る本部町の路地裏で、本物の沖縄を味わってください。

長寿を願う縁起物の車海老、アグー豚の旨味、カツオと昆布の澄んだ出汁——すべてが、あなたの健康と長寿を祈っています。

For International Guests EN / 中文 / 한국어

"A single long noodle — a wish for long life. Welcome to Okinawa's longevity culture."

※ 多言語対応は本番環境にて実装予定

@okinawa.thoju.soba

Access & Hours

店舗情報

Address: 沖縄県国頭郡本部町崎本部塩川2795番地1
Hours: ※ 営業時間は本番環境にて掲載予定
（実際の営業時間をご確認の上ご来店ください）
Access: 美ら海水族館より車で約5分
沖縄自動車道許田ICより約30分
Contact: taoekubo@gmail.com
（本番環境では専用電話番号・予約フォームを設置予定）

Google マップ

本番環境にて埋め込み予定

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Reservation & Inquiry

あなたの長寿を、
ここで願いましょう。

団体・観光ツアーのご予約、メディア取材のお問合せも承ります。
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※ 本番環境では予約フォーム・LINE予約・多言語対応を実装予定

長寿を願う、一本の麺。

沖縄が誇る長寿文化の、新しいかたち。

長寿そば御膳

沖縄旅行の記憶に、「長寿の一杯」を。

店舗情報

あなたの長寿を、ここで願いましょう。

長寿を願う、
一本の麺。

沖縄が誇る
長寿文化の、
新しいかたち。

沖縄旅行の記憶に、
「長寿の一杯」を。

あなたの長寿を、
ここで願いましょう。